Recette
simple DES BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES
Nettoyer les fleurs
en retirant ou pas le pistil et en laissant peu de queue.
Dans une poêle, faire frire 1/2 de litre d'huile de cuisson...
Ingrédients pour 15 fleurs de courgettes :
200 gr de farine ; 2 oeufs entiers ; un verre d'eau tiède ;
15 cl d'huile d'olive ; 15 cl de lait ; sel ; (poivre) ; HUILE de FRITURE
Dans un saladier, verser la farine. Mélanger les oeufs et le lait.
Ajouter l'huile d'olive, le sel (et le poivre).
La pâte doit être lisse. Laisser reposer...
Enrober les fleurs dans la pâte
liquide pour les disposer 3 minutes,
en les retournant dans l'huile chaude... Elles doivent être dorées.
Mettre les beignets sur du papier absorbant.
Rajouter, à votre convenance, du sel (et du poivre).
BON APPETIT !
LA RECETTE EN IMAGE :
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
